「ほっ」と。キャンペーン

DELIGHT [LIFE] Soycafe

うそ

初志貫徹
最高の料理を最高の接客でおもてなしする。
初志貫徹それがSoycafeの理念のひとつ。

正直完璧に実行する事は難しい。

世は不景気。
僕だったら、外食を節約するだろう。
外食業の僕は、きっとこれからどんどん厳しくなるだろう。

バカみたいな話だけど、不景気になってお客さんの有り難みを知る。
こんな単純な事に気付く。

こんな事ブログに書いちゃ駄目なのかもしれないけど、自分のタイミングと合わない時に来客されるとイラっとする時がある。

人間だからってひとはこういう時アホみたいな言い訳を言っとけばいいみたいな感じで言う。

それじゃあ駄目だ。

不景気のおかげで、気付く事が出来た。
前向きで行きます。気付けた事に感謝。

自分にうそをつく。
自分にうそをつくのは簡単だ。
諦める、妥協する、さぼる。
自分にしか分からない。

ピンチはチャンス。
この不景気。絶対に良い物が残る。
小手先の商品は廃る。
自分を見つめ直し、良い物を提供したい。


c0122519_22273324.jpg

[PR]
# by yasuoshimizu0130 | 2009-01-07 22:28

正月休みも終わり

通常業務になる中、Soyacfeは定休日で今日はお休み頂いています。
なんか、ちょっと優越感。ごめんなさい。

今年の抱負は、1日を大切にする事。
なんて言うのか、昨年ヨガを体験するようになってから、自分と向き合うというのがいかに大切な事を知った気がします。

なんとなく、生活していた1日。
座禅を組んで振り返るとまでは出来ないかもしれませんが、できるだけそんなふうに生活していきたいと思います。

そして、飛躍の年にしますよ!!!!

話は変わって、嫁とももが鈴鹿に帰っていたので電車でお迎えに。
養老鉄道。ローカルで大好き。

c0122519_20143851.jpg

c0122519_2016532.jpg


c0122519_20173797.jpg


c0122519_20181522.jpg

トイレなんてこんなの!!!

c0122519_20192495.jpg

ももは、広い家でご機嫌に走り回って!!!!

c0122519_2020039.jpg

帰り道はぐっすり。
[PR]
# by yasuoshimizu0130 | 2009-01-05 20:21

09

本年も宜しくお願い致します。

年始は鐘を突きに
c0122519_2025315.jpg

そして一番の地元の神社にお参りに行き
c0122519_20251780.jpg


毎年思う事ではありますが、今年も一生懸命精進しますと誓い、たまにはお正月っぽい事をと、大掃除の時に見つけた凧を揚げてみました。(揚げるってこういう字なんですね。)
c0122519_2029298.jpg
c0122519_20291760.jpg

帽子が脱げるくらい走ったのに、お店の駐車場だったので思うように揚がらず…。


そして、お義父さん・お義母さんが遊びに来てくれました。途中姉夫婦も合流して集合写真。
c0122519_20333215.jpg



よく考えてみると、変な意味じゃなく姉夫婦とお義父さん・お義母さんは全くの他人。元をただせば、僕もそうだけど。なんかこういう写真はすてきだなと思う。僕のお店Soycafeにも通じる事だけど、なんて言うのか、こんな写真みたいなお店にしていきたい。 元々知らない人・だけどやっぱり人類皆兄弟。


お義父さん・お義母さんと共に嫁とももは帰郷。
久しぶりの一人の時間。
一人で出来る事は?といろいろ考えて出たのが春日井にあるおしゃれ雑貨屋アムルとエアエイジそしてブックオフをくまなく満喫するって事。

アムル・エアエイジはやっぱり素晴らしい。
あんな田舎な春日井なのにすごいなー。
大垣もなんかグッとなる街にしたいな。
ブックオフは100円CDコーナー。
高校時代お世話になったGREAT3を見つけてワーってなったり、なぜかスキャットマンジョンもワーってなったり、結構良い物見つけました。


そして、嫁に止められる事もないお酒を満喫してます。
c0122519_20505942.jpg


アムルで買ったCDそかべけいいちのアレ
最高!!!!

c0122519_2145329.jpg

とくに。やけのはら「ロックとロール」大好きココで視聴出来ます。


脈絡のない文章ではありますが、ワインが空いてるという事でご勘弁を!!!
[PR]
# by yasuoshimizu0130 | 2009-01-02 21:08

ゆく年、くる年

今年も残り、数時間。
ブログであろうと今年最後の挨拶はしっかりしなくちゃと急いでPC開きました。

少し前のブログでも書きましたが、今年は本当に様々な出会いに恵まれたくさんの刺激を受けました。 明くる年は、それを糧に自分の能力を高め飛躍の年にしたいと思っています。

全力で精進して行きますので、皆様ご指導・御鞭撻宜しくお願い申し上げますと共に皆様のご健勝と貴方の益々のご発展を心よりお祈り申し上げます。
c0122519_18283189.jpg

[PR]
# by yasuoshimizu0130 | 2008-12-31 18:28

ハイスクール・ララバイ

最近の高校生はおっしゃれ〜だ。
なにがかと言うと。
よくうちのお店Soycafeに遊びに来てくれる。

そう。
カフェに。

うちがおしゃれという事じゃない。うちはおしゃれとかけ離れた定食屋っぽいカフェだし。
うちがじゃなくて、カフェに行こうという発想がおっしゃれ〜だ。

僕が高校の時。10年前。
大垣にはカフェというおしゃれなお店はなかった。僕の高校時代ベストオブおしゃれは、モスバーガーだった。
仮に、おしゃれなカフェがあったとしよう?
行くか?
答えはNO。行かない。
まず、ビビる。
そして、食に対して10円単位でケチってた。


某コンビニの唐揚げくんでも食べてようもんなら、金持ちと思ってた。
育ち盛りの高校生。いかに安く、そしてたくさん食べれるか。
僕が、コンビニで悩んだ挙げ句出た答えが、170円ぐらいの6、7本入ってる棒のパンと200円ちょいの割子そばみたいなやつ。
この量で400円切ってます。食べ合わせは無視です。

我こそ、キングオブコンビニだとカフェの相方に言ったら、奴の方がすごかった。


食パンとUFO焼そば。
「何回も焼きそばパン出来るぜ」って勝ち誇った顔で言っていた。


そんな話を厨房でしていたら、「すいませ〜ん」と、高校生がランチを食べて、追加でデザートセットを注文した。

c0122519_21202664.jpg

[PR]
# by yasuoshimizu0130 | 2008-12-20 21:20