DELIGHT [LIFE] Soycafe

うそ

初志貫徹
最高の料理を最高の接客でおもてなしする。
初志貫徹それがSoycafeの理念のひとつ。

正直完璧に実行する事は難しい。

世は不景気。
僕だったら、外食を節約するだろう。
外食業の僕は、きっとこれからどんどん厳しくなるだろう。

バカみたいな話だけど、不景気になってお客さんの有り難みを知る。
こんな単純な事に気付く。

こんな事ブログに書いちゃ駄目なのかもしれないけど、自分のタイミングと合わない時に来客されるとイラっとする時がある。

人間だからってひとはこういう時アホみたいな言い訳を言っとけばいいみたいな感じで言う。

それじゃあ駄目だ。

不景気のおかげで、気付く事が出来た。
前向きで行きます。気付けた事に感謝。

自分にうそをつく。
自分にうそをつくのは簡単だ。
諦める、妥協する、さぼる。
自分にしか分からない。

ピンチはチャンス。
この不景気。絶対に良い物が残る。
小手先の商品は廃る。
自分を見つめ直し、良い物を提供したい。


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by yasuoshimizu0130 | 2009-01-07 22:28